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Native de Victoriaville, Johanne Gagné est membre fondatrice du groupe avec Louis Gérin en 1998. Chanteuse autodidacte elle s'est produite régulièrement dans les bars à la grandeur du Québec. Son intérêt pour le vieux blues et particulièrement Bessie Smith ainsi que pour les grandes chanteuses de jazz comme Ella Fitzgerald et Billie Holiday a permis de compléter le répertoire des Hot Potatoes en enrichissant leur spectacle d'une composante vocale.